Polecamy

Pierniczki „last minute”

DSC_2728

Co roku… najpóźniej 2 grudnia… dom zamienia się w fabrykę pierników a ja w „mistrza” piernikarstwa :)) Mam wtedy dziwną potrzebę założenia odświętnego stroju i słuchania spokojnej, nastrojowej muzyki… lub po prostu świątecznych piosenek.

 Skrupulatnie odmierzam pachnące ingrediencje… i nic a nic się nie śpieszę… Staram się utrzymywać dookoła porządek. Ścieram na bieżąco każde zabrudzenie. Napisałam ŚCIERAM? miałam na myśli ŚCIERAŁAM jeszcze 3 lata temu… Dziś wiem że podczas pichcenia musi być nieład… a bomba która wybucha na środku kuchni ma smak cukru i przypraw korzennych ;)

 

Odkąd mam dzieci pieczenie pierników nabrało innego znaczenia… Kiedyś wystarczył bialusi lukier i parciany sznurek… Dziś na ciasteczkach wszystko aż krzyczy kolorami! linie są krzywe a srebrne koraliki walczą o miejsce na pierniku z czekoladowymi gwiazdkami… Co się nie przyklei na lukier to może na ketchup, oliwę lub co tylko złapią małe rączki… Zasada jest prosta – jedna ozdoba na ciastko a trzy ozdoby do buzi :] Gdy się odwracam paluchy lądują w słoiku z miodem lub powidłami śliwkowymi… kiedyś to było dla mnie nie do pomyślenia… moje powidła, miód od pszczelarza zbezczeszczone obślinionym paluchem… Dziś sama tak robię ;) śmiejemy się przy tym i malujemy sobie nosy a potem się po nich słodko całujemy :) Muuuah!

W tym roku spóźniłam się z piernikami… nie mogłam więc zrobić ich z mojego przepisu. Na święta miałabym kamienie a nie ciastka. Leżakowanie nie wchodziło w grę. „Skradłam” przepis od Olimpii z Pomysłowego Pieczenia: (KLIK) Jej wypieki to małe dzieła sztuki! To przestępstwo je jeść! Swoista piernikowa kaligrafia… cieszą oko i podniebienie… Daleko mi do tak sprawnej koordynacji oko-ręka ;)

Składniki (z drobnymi modyfikacjami):

  • 400 g mąki pszennej (tortowa typ 405)
  • 2 duże jajka
  • 100 g brązowego cukru (50 g jasnego muscovado i 50 g ciemnego muscovado)
  • 50 g cukru białego
  • 50 ml miodu (użyłam miodu leśnego)
  • 1 łyżka powideł śliwkowych
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika (kupna niestety 2 łyżki stołowe )
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka sody

Po PRZEPIS zapraszam do Olimpii :) KLIK

DSC_8934

Ozdoby, foremki…

  • Lukier w tubie Wilton (niebieski, zielony, różowy – ok 11 zł/szt)
  • barwniki spożywcze Wilton (ok 12zł/szt)
  • Foremki (śnieżynka, choinka) Wilton z gumowymi osłonkami na małe rączki (19zł/szt)
  • Foremki plastikowe Tesco (ok 15 zł)
  • Foremki metalowe, zwykłe (2-6 zł)
  • Posypki cukrowe (6-19 zł za opakowanie)
  • Gwiazdki z czekolady Dr.Oetker (5 zł) w opakowaniu 12 gwiazdek (8 z czekolady deserowe i 4 z białej)
  • Pisaki cukrowe Dr.Oetker (ok 6 zł) w opakowaniu 4 tubki
  • Pojemnik do dekorowania Lekue (duży 350 ml – 99zł) (mały 90 ml- 65 zł)

DSC_8977

DSC_8915

DSC_8994

DSC_9005

IMG_6193

…I dowód na posiadanie „papierów” czyli „listów wyuczonych” z Żywego Muzeum Piernika w Toruniu ;) KLIK

SONY DSC

Advertisements

2 Comments on Pierniczki „last minute”

  1. Czuję się zaszczycona, że stałam się częśćią pierwszego Waszego postu:-). Życzę powodzenia i mocno zaciskam kciuki za blog. Będę jego wierną czytelniczką:-). Buziaki dla słodziaków!

    • Pozostało 15 pierniczków :) Tak myślałam że nie dotrwają do Świąt ;) Wiedziałam od momentu gdy podkradłam jednego… Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Przystanek Wrocław

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Rodzinne wędrówki górskie

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Nareszcie urlop

English & Polish TravelBlog / Poland, Europe, the World

ZABAWA W GOTOWANIE

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Okiem Alexa - rodzinne podróżowanie

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

AnnRK: Myśli i słowa wiatrem niesione

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Tędy i owędy

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Podróżuj. Śnij. Odkrywaj.

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Ohana

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Zabawkator

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Kajtostany

rodzinne rowerowe wyjazdowe stany

EDEK i MY o kulturze, podróżach i życiu

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Pomysłowe Pieczenie

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

Dolny Śląsk dla Uli

PODRÓŻE RODZICIELSTWO KUCHNIA

%d blogerów lubi to: